BATUBARA — Ferari.co | Polres Batubara melaksanakan kegiatan Safety Food sebagai bagian dari program pendistribusian makanan bergizi ke sejumlah sekolah dan kelompok sasaran di wilayah hukumnya. Pemeriksaan ini terkait juga dengan program MBG yang dilaksanakan pada Senin (8/12/2025) pukul 06.30 WIB di SPPG Yayasan Kemala Bhayangkari Cabang Batubara.
Kegiatan ini dipimpin oleh Ka SPPG Polres Batubara, Evy Cristi R. Tambunan S.T, bersama Ahli Gizi Polres Batubara, Devina Ruth Salri Sipayung, S.Tr.Gz. Tim melakukan pemeriksaan menggunakan bahan reagen kimia dan metode organoleptik untuk mendeteksi kandungan nitrit, nitrat, dan formaldehid melalui aroma, rasa, bentuk, serta warna. Pada kesempatan ini, MBG menjadi salah satu fokus dalam pengujian.
Hasil pemeriksaan menyatakan seluruh makanan dan minuman dalam kondisi aman untuk dikonsumsi. Menu yang disiapkan untuk siswa SD, SMP, dan SMA meliputi nasi putih, chicken karage, ikan gembung, saus barbeque, bakwan sayur, dan buah salak. Sementara untuk ibu hamil dan menyusui, disediakan menu kering seperti Roti’O, susu Prenagen, Sari Gandum, dan buah apel. Pendistribusian untuk balita mencakup Bubur Sun dan susu SGM, semua bagian dari MBG.
Selain pemeriksaan, tim Dokkes Polres Batubara memberikan edukasi kepada petugas dapur mengenai standar kebersihan bahan dan peralatan. Edukasi ini mencakup cara mencuci sayur, beras, dan buah secara benar, perendaman sayuran dalam air garam, hingga memastikan seluruh proses memasak dilakukan hingga matang sempurna. Penekanan khusus juga diberikan pada kebersihan dapur, petugas, serta mobil pengangkut ompreng makanan.
Seluruh makanan bergizi ini diproduksi oleh Dapur SPPG Polres Batubara sebelum didistribusikan ke sekolah dan kelompok penerima manfaat. Adapun sebaran penerima manfaat mencakup:
• SMA Negeri 1 Talawi: 748 orang
• UPT SMP Negeri 1 Talawi: 775 orang
• MTSS Alwashliyah Labuhan Ruku: 65 orang
• MTSS Alwashliyah Tanjung Tiram: 377 orang
• MTSS Nur Hasanah Labuhan Ruku: 64 orang
• UPT SD Negeri 01 Labuhan Ruku: 318 orang
• UPT SD Negeri 02 Labuhan Ruku: 309 orang
• Ibu hamil: 18 orang
• Balita: 219 orang
• Ibu menyusui: 41 orang
Total penerima manfaat mencapai 2.934 orang. Ps. Kasi Dokkes Polres Batubara menegaskan komitmen pihaknya dalam menjaga kualitas makanan yang didistribusikan. Dalam setiap tahapan distribusi, MBG menjadi pertimbangan penting.
“Kami memastikan seluruh makanan yang didistribusikan telah melalui proses pemeriksaan Safety Food secara ketat. Program ini bukan sekadar penyediaan makanan bergizi, tetapi bentuk komitmen kami menjaga kesehatan anak sekolah, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita. Program ini mengedepankan prinsip MBG.
Kebersihan dapur dan proses pengolahan adalah prioritas agar kualitas tetap terjaga dari sumber hingga ke penerima manfaat,” ujarnya.
Kegiatan Safety Food dan pendistribusian makanan bergizi ini berjalan dengan baik tanpa kendala. Hal ini menunjukkan bagaimana Makan Bergizi Gratis tertanam dalam komitmen tersebut. (RGS)
